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週末ケーキ屋さん。 A Cake For The Weekend☆

少しずつ暖かくなってきましたね。

 

お元気ですか?

 

It's getting warmer day by day.

How are you?かえる

 

 

週末になると、何だか、ケーキが焼きたくなります。

 

I feel I want to make a cake on the weekend.

 

 

今日はバナナがあったので、

 

チョコバナナケーキにすることにしたよ。

 

There are some bananas, so I'm going to make a choco banana cake.

 

ココアはこれくらい…

ちょっとタピオカ粉も入れたりして、

そしたらバナナ刻んで、

そうだ 上にも飾ってみよ…♪

 

なんて、独り言な鼻歌をうたいながら…黒猫

 

 

 

出来上がり! Ta-dah!

ふっくら、いい感じに焼きあがりました♪

 

 

中にもバナナたっぷりだよ。 It's ready to eat!

米粉のチョコバナナケーキ

(小麦粉・卵・乳製品 不使用)

Rice Flour Choco Banana Cake (Gluten, dairy and egg free)

 

 

チョコとバナナはやっぱりベストマッチング〜♪ですね。

 

小麦粉、卵、乳製品全て使っていないので、

これらのアレルギーがあっても安心なケーキです。

 

 

ふんわり、しっとり、

我ながら、美味しく出来ました。ふふ。

 

It's great! I'm so happy!

 

 

今日作った配合はこんな感じです。

 

<材料> (直径15cm丸型 1台分)

[A]

・米粉 77g

・ココア 13g

・タピオカ粉 15g

・アーモンドプードル 30g

・ベーキングパウダー 2g

・重曹 1g

 

[B]

・豆乳 85g

・てんさい糖 30g

・米油 37g

・レモン汁 11g

・塩 ひとつまみ

 

・バナナ 140g

 

まず、オーブンを170℃に予熱しておく

 

1. [A]の材料を合わせて均一に混ぜておく。

 

2. [B]の材料を全て合わせて、よく混ぜ、そこに[A]を加え、混ぜる。

 

3. バナナ100gくらいを刻んで加え、型紙を敷いた型に流し入れる。

 

4. バナナの残りをスライスして、生地にトッピングする。

 

5. オーブンに入れ、160℃で30~35分焼く。

 

焼き上がったら、型から外して、

少し熱がとれてからカットして、お好みのお茶と一緒にどうぞ♪紅茶

 

 

 

自分で焼いたケーキを、ゆっくり味わう時間が好きです。

じんわり〜…と落ち着きます。

 

 

急に暖かくなったり、ちょっとひんやりしたり、

気温の変化で疲れやすい時期だから、

じんわり、ゆっくり…リラックスして、どうぞ良い週末をお過ごしくださいね☆かえる

 

I like making a cake. It makes me relaxed.

Sudden changes in the temperature can affect your health.

Have a nice and relaxing weekend☆

 

 

| Yuki | 22:56 | - | - | pookmark |
雨ぞ降りける。 It's raining.

 

雨 潸々(さんさん)と この身に 落ちて…

 

Ame sansan to waga mi ni ochite...

(Raindrops keep falling on my head...)

 

 

美空ひばりさんが歌われている「愛燦燦」の歌い出しです。

 

 

小椋佳さんの作詞・作曲ですが、

 

とても美しく、そして優しい詩ですね。

 

 

日本人の柔らかく繊細な感性や、

 

日本語の美しさを感じます。

 

It's the beginning part of "Ai Sansan" sung by Misora Hibari.

Music and lyrics are written by Kei Ogura.

I like these lyrics so much. The words are very beautiful and thoughtful.

I feel the delicate sensitivities and the beauty of good old Japanese language from them.

 

 

効率、便利さやスピード、そういったものと引き換えに、

 

本当に愛すべき、儚く美しいものが、どんどん消えていってしまっているように感じる今日この頃です。

 

 

時の流れとともに、色んなものが変化することは止められないし、

 

どうしようもない理由で、大切なものが失われることもある。

 

だけど、本当に美しいものを、「美しい」と感じる感性は、

 

絶対になくしてはいけない。

 

そう思います。

 

 

今日は、朝からずっと雨が降っています。

 

潸々と…。

 

 

冷えますね。

 

 

なので、あったかいおしるこを作りました。

 

玄米のおもちを入れて…

愛すべき猫ちゃんと一緒に、

 

あれこれお話をしながらあったまっています。

 

 

気が向いたら、おしるこなんて作って、

 

どうぞあったかな時間をお過ごしくださいね☆

 

(もし、あったかおしるこがなくても、

 

 あったかお味噌汁や、

 あったか番茶、

 あったかコーヒー…、

 

 何でも、きっと素敵なあったかタイム!黒猫

 

おしるこの作り方>(ひとり分)

・あんこ(50g)

・水(50~60cc)←あんこと同量、もしくは少し多め

・塩 ひとつまみ

・もち お好きなだけ

 

おもちを焼いている間に、

お鍋にあんことお水を加えて溶かしながらあっためる。

ふつふつとしてきたら、お塩を加えて混ぜ溶かす。

お椀におしるこをそそぎ、おもちを加えて出来上がり。

 

 

どうぞ素敵なあったかタイムを…ハート

 

| Yuki | 23:04 | - | - | pookmark |
I wish you a Happy New Year! よいお年を!

大晦日ですね。お元気ですか?

 

YUKIはコトコト…と黒豆を煮ています。

 

It's already the end of the year. How are you doing?

I'm making Kuromame (simmered black soy beans) now. It's one of Japanese New Year's dishes.

 

 

2017年は、どんな一年だったでしょうか?

 

生きていると、

楽しいこと、つらいこと、

本当に、色んなことがあるよね。

 

悲しい事や、つらい事は嫌だけど、

そのひとつひとつの出来事が、

色んな色になって、

カラフルな、美しい人生になる。

そう思います

 

だから、どんな2017年も、きっと美しい人生の大切な一部。

 

2017年に、いっぱいありがとう!

 

そして、2018年が、あなたにとって、素晴らしい一年になりますように。虹

 

How was this year for you?

Life is full of ups and downs. Sad times and trying times make us feel unhappy.

But I think that every single experience and time has its own color and each color makes your life colorful and beautiful.

So your 2017 is a precious part of your beautiful life.

Thank you 2017!

I hope you will have a wonderful new year!

写真は、YUKIがクリスマスにいつも作る、いちごのケーキ。

スポンジは米粉、クリームはお豆腐で出来ています。

そして、YUKIが普段いつも掛けている眼鏡です。

(ちょっとおじいちゃんっぽいところがお気に入りです。)

Strawberry cake I made for Christmas and the glasses I'm always wearing.

 

| Yuki | 21:13 | - | - | pookmark |
Happy Holidays!

いよいよクリスマスですね!クリスマス

 

いかがお過ごしですか?

 

 

とっても寒がりのYUKIは、

 

これまた、とっても寒がりのくまちゃんと

 

ひっついて過ごしております。

黒猫

 

It's almost Christmas!

How are you?

 

I'm sensitive to cold.

Kuma-chan (my cat) doesn't like cold weather, too.

We cuddle up together every night.

 

そうそう!

せっかくのクリスマス、

 

寒〜いけど あったかな気持ちで過ごせるように、

 

やっぱりクリスマスに似合う、あったかドリンク作らなきゃね!

 

 

それだば、りんごの収穫に行ってきま〜す!あひょうパンダぴのこ:)

 

 

 

ただいま〜!!りんごあひょうパンダぴのこ:)

 

 

 

ふふ☆

アップル・シナモンティー♪

りんごの甘い香りに癒されて、身も心もあったまるよ!

 

是非お試しあれ♪

 

I made a warm drink for Christmas!

The sweet smell of apple and cinnamon is very relaxing, and it warms the heart and soul as well as the body.

Try it♪

 

Apple Cinnamon Tea

・1/2 cup tea

・1/2 cup apple juice

・cinnamon powder

 

Warm applle juice and add to tea.

Sprinkle some cinnamon powder. 

 

シナモン・アップルティー

・紅茶 1/2cup

・りんごジュース 1/2cup

・シナモンパウダー

 

紅茶に温めたりんごジュースを加えて、シナモンをふりかけます。

 

お好みで、りんごジャムやハチミツを加えても素敵☆

 

 

 

夜はとっても冷えるから、

 

もし近くに猫がいたら、ひっつかしてもらって、

 

もしいなかったら、あったかドリンクを楽みながら

 

体ぽかぽかで、素敵な休日をお過ごし下さいね☆

 

(りんごりんごとシナモンは風邪にもいいんだよ!)

 

It's so cold every night. 

Hold your cat in your arms (if you have a cat, too) or enjoy a warm drink and keep yourself warm☆

Happy holidays to you!星

 

| Yuki | 05:43 | - | - | pookmark |
あったまろ♪ Stay warm♪

寒くなりましたね〜!

お元気ですか?

 

今日はよく晴れて、元気な太陽さんが見られたので、

エネルギーがたくさんチャージできた気分です♪

 

It's getting cold these days! How are you doing?

It was sun shining day from the morning after so long today.

I have a slight cold, but sunshine made me feel recharged♪

 

 

夕方からちょっとお出かけしたら、

ハイビスカスに出会えて、ラッキーあんどハッピー♪

I went out in the evening and there were beautiful hibiscuses blooming there.

I felt lucky and happy♪

 

 

お花って元気もらうよね!

 

 

街中で植物に出会うと、とってもうれしい。

 

ありがたいなぁ…って思います。

 

Floweres always make me happy.

I'm grateful for beautiful flowers and plants in the city.

 

 

さてさて、ここんとこの急な冷え込みで、

うっかり風邪気味のYUKI。

 

今夜はしょうが豆乳を作りました。

あったまる…ハート

 

風邪気味の方はお試しくださいね。

 

I made Ginger Soy Milk tonight. It warms me up...ハート

If you have a slight cold too, try it.

 

Ginger Soy Milk

・1 cup soy milk

・1 teaspoon ground ginger

・1 table spoon honey

 

Wram soy milk and add ground ginger and honey.

 

しょうが豆乳

・豆乳 200ml

・しょうが(すりおろし) 小さじ1

・はちみつ お好みの量

 

温めた豆乳に、しょうがとハチミツを加えて出来上がり。

 

お好みでシナモンパウダーをトッピングしても美味しいです♪

 

 

 

それでは、これから夜冷え込みますが、

 

あったかくドリンクで ほっこりあったまってお過ごしくださいね☆

 

It's cold at night. Enjoy a warm drink and keep yourself warm☆紅茶まばたきにゃん

 

 

 

| Yuki | 02:13 | - | - | pookmark |